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整容美女PK勾兌酒帥哥
作者:管理員    發(fā)布于:2017-02-01 00:37:11    文字:【】【】【

原創(chuàng ):廣安滿(mǎn)屋酒業(yè)法人、策劃經(jīng)濟學(xué)奠基人:吳粲

 

2017年最精彩故事:當整容美女遇到勾兌酒帥哥結局會(huì )如何?

在剛過(guò)去的201610月,一美女遇一帥哥,二相情愿,一見(jiàn)鐘情,這當然是絕配。

熱戀中,感情漸漸升溫,于是2017年春節去見(jiàn)雙方家長(cháng)。

除夕男方自然買(mǎi)了酒去拜見(jiàn)岳父大人。正月初一女方自然也給未來(lái)的公婆買(mǎi)了禮物,然后分別各自回家,雙方父母提出了看法。

女方:對帥哥女婿倒是非常滿(mǎn)意,但父親對送的禮品非常有意見(jiàn),酒是老酒,儲藏了十幾年了,但有水腥味,還出現了懸浮物。老人家本是喝酒高手,知道其中的原因:這酒明顯是加水勾兌過(guò)的,釀酒中稱(chēng)為降度,但技術(shù)存在問(wèn)題,儲藏太久后,出現了水酒分層。

男方:父母對未來(lái)美貌媳婦非常滿(mǎn)意,但細心的母親總感覺(jué)哪里有點(diǎn)不對頭,私下犯疑:感覺(jué)是整過(guò)容。

美女帥哥各自心里裝著(zhù)不滿(mǎn)再次見(jiàn)面。

美女爭著(zhù)開(kāi)口問(wèn):你給我父親怎么買(mǎi)二瓶勾兌酒?言語(yǔ)中當然充滿(mǎn)指責。

帥哥更是急于找到答案,沒(méi)有正面回答這個(gè)問(wèn)題,也搶著(zhù)問(wèn):我媽說(shuō)你整過(guò)容,是不是真的?

美女哪受得住這樣的問(wèn)題,開(kāi)始發(fā)火整容怎么了?目前社會(huì )流行!

帥哥更是理直氣壯我在正規商場(chǎng)買(mǎi)的酒,勾兌酒怎么了,電視、網(wǎng)絡(luò )天天不是在作宣傳,打廣告,酒要勾兌?

爭論開(kāi)始充滿(mǎn)火藥味。

美女我不管酒勾兌不勾兌,但只要我爸滿(mǎn)意,但你送的酒臭水腥味,并且還有懸浮物了。

帥哥不管整容有好流行,你應該告訴我真相,并且我這個(gè)人喜歡自然的東西。

最后二人不歡而散。

 

絕對真實(shí)的事

食品是否好吃?能否放心吃,首先是生產(chǎn)食品的人自已是否堅持吃!酒好不好,首先是當地人喝不喝,因為只有當地人更能了解到真實(shí)的情況。

春節期間當地百姓舉杯豪飲,可以說(shuō)在當地從未有過(guò)這樣的情景。目前我公司生產(chǎn)地的百姓除了我們的甘蔗酒基本不喝其他酒(為了照顧當地百姓能夠喝得起,我們的酒為30元每斤,用食品級塑料桶裝,每桶5斤,不散賣(mài),比當地作坊散裝糧食白酒還高10元)。農村辦席,一般情況如果喝當地的糧食白酒,一般只準備10斤左右,并且最后實(shí)際不一定能喝完,如果買(mǎi)我們的甘蔗白酒,一般需要消費四五十斤左右。

因為春節大家從外地回來(lái),所以很多生日慶祝、新房祝賀、結婚喜宴等都挪到這期間舉辦。這種宴席一般都要喝四五十斤或五六十斤我們的甘蔗白酒,能喝1斤以上的人比以前突然多出許多,年輕人中比比皆是,就連平時(shí)不喝白酒的老人、婦女,這時(shí)也要喝上幾口,而酒精度也是50度,并不是低度酒。

昨天下午,二個(gè)當地人,一個(gè)63,一個(gè)62歲在農村小店兩人邊聊連喝,3斤甘蔗白酒下肚后晚上還在桌上打麻將,只是稍有醉意。

店老板見(jiàn)我笑著(zhù)問(wèn)我你釀造的酒是不是不醉人?

我說(shuō)世上哪有不醉人的酒!

我說(shuō)的絕對是真實(shí)發(fā)生的事,這就是我公司當地2017年春節期間發(fā)生的事,家人過(guò)年、新年請客一般都是提上5斤每瓶用塑料桶裝的我公司的甘蔗酒。

以上現象可以說(shuō)當地從未有過(guò),如果不相信,歡迎媒體、專(zhuān)業(yè)人士、個(gè)人喜好者來(lái)當地明察暗訪(fǎng)確證,詳細地址:四川廣安市岳池縣嘉陵鄉福興寺村或到嘉陵鄉訪(fǎng)問(wèn)就行。歡迎任何感興趣者暗訪(fǎng)確證。如果不真實(shí),本公司愿意給獎勵。

 

高手在民間,老農民概括究竟什么白酒才是好酒

要回答什么白酒才是好酒,確實(shí)難度非常大。如果從專(zhuān)業(yè)角度則要列出一系列的標準和數據。

如果不從專(zhuān)業(yè)角度,只從一些感受、自已的喜好來(lái)回答可能很難概括。

這幾天一個(gè)61歲的老農民和我交談中談到了這個(gè)問(wèn)題,他作了這樣的闡釋?zhuān)?/span>

第一,喝起來(lái)順口,能喝得下,第二,喝了后不頭痛,醒酒快。

他說(shuō)不管什么白酒只要符合這二個(gè)標準的就是好酒。

真是高手在民間??!

仔細想想,何謂好酒,這位老農民對此非常難以概括的問(wèn)題作了非常準確的總結。

當然除了這二個(gè)標準,最重要一點(diǎn)還隱含了一個(gè)重要前提:所喝的酒必須符合國家有關(guān)食品標準,比如不添加其他香精、沒(méi)有懸浮物等。

但這是國家監管部門(mén)應該把守的問(wèn)題,這已經(jīng)是超出了普通消費者能力之外的問(wèn)題。就如火鍋吃起來(lái)好吃,但添加了罌粟甚至藥物等違禁物,但這應該是監管部門(mén)把守的門(mén)檻。

 

白酒為什么要勾兌、降度?

就普通人的認知和負面信息產(chǎn)生的結果來(lái)說(shuō),勾兌酒在中國消費心中更多的是一個(gè)貶義詞。因為市場(chǎng)的假酒、劣質(zhì)酒太多,而這些都是勾兌酒。而褒義的勾兌酒對普通消費者來(lái)說(shuō)又是一個(gè)非常復雜的概念,所以勾兌酒在中國消費心中更多是一個(gè)貶義詞。

就正常說(shuō)的白酒的勾兌,也沒(méi)有一個(gè)統一的標準或能夠作為行業(yè)固定的模式,不同的廠(chǎng)家都是用的自已的方法。

白酒勾兌其實(shí)是最近幾十年才興起的,其實(shí)在古代,白酒都沒(méi)有勾兌一說(shuō)。蒸餾后得到什么酒就喝什么酒,最多可能采用分段摘酒。這樣的酒絕對保證原汁原味,讓人能夠放心飲用。

究竟白酒的勾兌能夠帶來(lái)什么好處,目前恐怕難以得出定論。但因為有勾兌作掩護、借口,所以劣質(zhì)酒、假酒就能充斥市場(chǎng),“勾兌”更多的給中國消費者造成的是負面的影響。

酒的勾兌中最重要一個(gè)過(guò)程就是降度,這個(gè)過(guò)程是一個(gè)非常明確的過(guò)程,能夠有量化的標準,就是讓白酒保持固定的酒精度。

白酒的降度也是最近幾十年才興起的。為什么我國要出臺白酒勾兌工藝呢?

如果按照傳統白酒的標準來(lái)釀造,所生產(chǎn)的白酒度數大都集中在53度到65度之間,從既有利于人民健康又能降低單位產(chǎn)品的耗糧出發(fā),從20世紀70年代我國提出要積極發(fā)展含酒精度40%以下的低度白酒。1987年國家經(jīng)委、輕工業(yè)部、商業(yè)部、農業(yè)部聯(lián)合于貴陽(yáng)召開(kāi)的全國釀酒工業(yè)增產(chǎn)節約工作會(huì )議上確定了我國釀酒工業(yè)必須堅持優(yōu)質(zhì)、低度、多品種、低消耗的發(fā)展方向,并逐步實(shí)現4個(gè)轉變之一即高度酒向低度酒轉變的發(fā)展方針,當時(shí)是節約糧食的措施。

1989年舉行的第五屆全國白酒評比,實(shí)際上是對1987年全國釀酒工作會(huì )上所提出的方針政策貫徹情況的一次大檢閱。參賽的各種香型白酒362種,根據文件規定除復查的上一屆國家名、優(yōu)酒外,必須是酒精含量55%vol以下的樣品。參賽的低度白酒數量上有了極大的增長(cháng),由上屆的8個(gè)猛增到128個(gè)。這對白酒的生產(chǎn)和發(fā)展具有重大的指導意義。

上世紀90年代以來(lái),隨著(zhù)人民生活水平的提高,飲酒消費習慣的改變以及市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展的深入,低度白酒至今已逐步成為消費的主體格局。除少數品種外,酒精含量為50%55%vol的白酒已成為當今的高度酒。低度化已為我國廣大消費者接受、習慣并喜愛(ài)。

白酒降度,這一簡(jiǎn)單的加水稀釋過(guò)程但卻是白酒生產(chǎn)過(guò)程的難題。低度糧食白酒的生產(chǎn)除廣東米酒外都是采用高度酒加水稀釋經(jīng)調味勾兌而成的生產(chǎn)工藝。在生產(chǎn)中影響質(zhì)量的主要技術(shù)是色渾及味淡二個(gè)問(wèn)題。

當溫度下降時(shí),會(huì )出現失光乃至液面浮有小油珠的現象。造成渾濁的第二個(gè)因素是降度稀釋用水,天然水中的鈣離子是產(chǎn)生白色沉淀的又一原因,所以必須采用經(jīng)處理除去金屬離子的軟化水。

白酒降度后的渾濁物質(zhì)必須采用系列方法才能除去比如冷凍過(guò)濾法、吸附法、分子篩及超濾法等。雖然這些方法在原理上不同,但處理的目的同歸于一處,就是盡量將這些析出的沉淀類(lèi)物質(zhì)除掉。但過(guò)濾過(guò)程經(jīng)常會(huì )連同白酒的主體呈香物質(zhì)己酸乙酯吸附掉,這時(shí)酒體會(huì )更為寡淡,盡管對此想了很多方法,但都會(huì )或多或少的對酒體的風(fēng)味起到不利的作用。

當高度酒加水稀釋除濁后,白酒的香氣成分濃度也隨之降低,造成香氣平淡、口味淡薄而短,這就必須通過(guò)勾兌調味來(lái)解決。

 

美女為何要整容?好酒何必要勾兌!

滿(mǎn)屋飄香甘蔗白酒絕對不進(jìn)行任何勾兌、降度,所有一切全部在蒸餾前處理,蒸餾后不再進(jìn)行任何處理。

它的好處和道理,可能就要回到前面的故事中去,雖然目前整容流行,但人們還是喜歡自然美,盡管白酒勾兌成為一種解決白酒酒精度、修正風(fēng)味、彌補缺陷的一種手段,但原汁原味的酒應該更純正及讓人放心飲用。

但就如吃火鍋,有的人為了追求口感,不愿意吃原汁原味的火鍋,卻非要吃不衛生的老底火鍋,甚至添加對身體有害的違禁物,超出食品安全范圍和工藝生產(chǎn)的極限,這類(lèi)消費者的偏好確實(shí)無(wú)法滿(mǎn)足了!

由于原料用的是甘蔗及工藝的獨特性,滿(mǎn)屋甘蔗白酒所有度數的酒均是蒸餾前處理,蒸餾后絕對不再作任何勾兌、降度等處理,消費者喝到的都是原汁原味的酒??梢缘玫?/span>20~50度的酒,就是低度酒蒸餾后也不再加水降度,這樣絕對不會(huì )出現糧食白酒降度后的渾濁、味道變淡等問(wèn)題,也不用擔心為了解決加水降度出現的難題,往白酒里面添加一些不明物質(zhì)甚至違禁物。而目前監督部門(mén)檢測手段也有限,生產(chǎn)商為了勾兌出所謂好口感,迎合消費者,現在的化學(xué)物質(zhì)非常多,檢測的方法、手段等往往有滯后效應。往白酒里面添加塑化劑其實(shí)就是解決水酒分層問(wèn)題,導致出現行業(yè)危機,其實(shí)與用塑料桶盛裝及釀酒過(guò)程出現塑化劑關(guān)系不大。

隨著(zhù)工藝的完善以及儲藏時(shí)間的延長(cháng),滿(mǎn)屋飄香甘蔗白酒除了香味能夠達到白酒的最高境界“空杯留香”外,而且酒還自帶甜味,其中的原理還須科學(xué)理論解釋。

2017.2.1廣安

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